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En Nagori. La nostalgia por la estación que termina, Ryoko Sekiguchi propone una reflexión filosófica sobre el gusto, el tiempo y la memoria. A partir de la lógica estacional japonesa, la autora analiza la relación simbólica entre alimentos y estaciones. El libro combina pensamiento gastronómico, sensibilidad poética y crítica cultural.
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Fuente: https://www.clarin.com/cultura/nagori-estaciones-comen-ryoko-sekiguchi_0_PoRfjtEoTl.html